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La Côte et l'Arête

Tous les jours dans les cuisines, les pavés de saumon sont travaillés. Certifiés non congelés (et sans barquette) et servis avec une petite vierge de légumes.

Restauration à thème Savoir-faire
inSiti Franchise - Ouvrir une franchise Coté Sushi? Tout ce qu'il faut savoir pour devenir franchisé
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Coté Sushi

Lorsque des japonais en voyage au Pérou ont voulu cuisiner des plats traditionnels, ils ont dû adapter leurs recettes aux produits péruviens : c’est là qu’est née la cuisine Nikkei

Restauration à thème Savoir-faire
inSiti Franchise - Devenir franchisé Frituur : Toutes les infos sur le coût, la rentabilité et le type de local
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Frituur

La Frituur utilise la Bintje, une variété spécifique de pomme de terre, plongée dans deux bains distincts de blanc de boeuf avec un temps précis à respecter.

Restauration à thème Savoir-faire
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Pitaya

Chez Pitaya, les crevettes, pêchées dans l'Océan Indien, sont cuisinées fraîches et crues. C’est au moment de la cuisson que leur jolie couleur rosée apparaît.

Restauration à thème Savoir-faire
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Pitaya

Le riz blanc de Pitaya est cultivé, récolté et sélectionné à la main dans le village de PATHUM TANI, d’où il tire son nom.

Restauration à thème Savoir-faire
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Pitaya

Pitaya utilise comme technique de cuisson le "wok" qui permet de saisir les ingrédients en un temps record pour en conserver tous les bienfaits.

Restauration à thème Savoir-faire
inSiti Franchise - Ouvrir une franchise POUTINEBROS: toutes les infos sur le coût, la rentabilité et le type de local
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Poutinebros

POUTINELAB à Rennes qui centralise la fabrication des produits spécifiques pour l’ensemble du réseau, dont le fameux fromage en grains.

Restauration à thème Savoir-faire